3 deliciosas receitas de Salada de Macarrão

Com muitas possibilidades de preparo, a salada de macarrão pode se tornar uma refeição completa, além de deliciosa.

Versátil, a salada de macarrão agrada por poder ser feita de infinitas maneiras, usando seus ingredientes preferidos e/ou o que você tem na geladeira naquele momento. Isso sem falar que, de forma geral, tem preparo bem simples!

Vamos para as receitas..

Salada de Macarrão

Imagem ilustrativa: Site Will Cook For Smiles

Ingredientes:

  • 4 xícaras de macarrão cozido ou 1 pacote (use tipo concha, pena)
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado
  • 1/2 xícara (chá) de pepino cortado em quadradinhos
  • 1/2 xícara (chá) de picles picado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo prato cortado em quadradinhos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • Maionese para umedecer
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma saladeira grande, misture todos os ingredientes
  2. Leve para geladeira e sirva geladinha com alface decorando

Anel de macarrão ao curry

Imagem ilustrativa: Site Rhodes Quality

Ingredientes:

  • 4 xícaras de macarrão cozido tipo concha ou outro curto
  • 1 colher (chá) de curry
  • 80g de presunto picado
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 maçã vermelha picada com casca
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 5 colheres (sopa) Maionese
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture a maionese e o curry, junte os demais ingredientes
  2. coloque a mistura em uma forna de pudim, ligeiramente untada, pressionando bem com uma colher e nivelando a superfície.
  3. Leve para geladeira.
  4. Para servir, desenforme sobre um prato raso e enfeite-o em volta com gomos de maçã e galhinhos de agrião.

Salada de Macarrão com camarão

Imagem ilustrativa: Site taste.com.au

Ingredientes:

  • 1/2 kg de camarão médio descascado
  • Cascas dos camarões
  • 1/2 kg de macarrão tipo fusili (parafuso)
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 1/2 litros de água
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • Salsa desidratada
  • Azeite
  • 1 cenoura grande cortada em cubos pequenos e cozida
  • Maionese (opcional)
  • 1 ovo cozido cortado em rodelas (para enfeitar)

Modo de preparo:

  1. Descasque os camarões, lave e reserve as cascas
  2. Tempere os camarões com o sal, 1 dente de alho e o suco de 1/2 limão
  3. Reserve
  4. Lave as cascas e, em seguida, leve ao fogo com 1,5 litro de água
  5. Deixe ferver por 5 minutos
  6. Escorra e volte com o caldo para uma panela grande
  7. Quando levantar fervura novamente, coloque o macarrão e tempere com sal
  8. Acrescente mais água se julgar necessário
  9. Mexa de vez em quando até o macarrão ficar al dente
  10. Escorra, passe um pouco de água e leve a geladeira, enquanto prepara o camarão
  11. Escorra o camarão do suco do limão
  12. Em uma panela baixa, refogue o alho restante e o camarão, até que fique rosado
  13. Não deixe muito tempo na panela porque o camarão pode ficar duro
  14. Numa saladeira, misture o macarrão, a cenoura, a cebola, o tomate e a salsa desidratada, regando com azeite
  15. Se preferir, no lugar do azeite, misture maionese
  16. Para finalizar, enfeite com ovo cozido fatiado ao redor da salada

Além de colorida, esta salada fica muito saborosa.

Não deixem de comentar nos posts, vou adorar responder…

Um Beijão e até a próxima.

Leia também...

Deixe um comentário