ROSBIFE COM MOLHO DE LARANJA

Indispensáveis á boa mesa, as carnes devem ser muito bem escolhidas para que se obtenha um bom resultado na sua preparação.

Hoje irei passar uma receita deliciosa, um Rosbife com molho de laranja, a qual minha avó sempre preparava para a chegada dos netos…

ROSBIFE COM MOLHO DE LARANJA

INGREDIENTES:

Carne:

  • 1 kg de lagarto (paulista) sem gordura
  • 3 xíc. e 1/2 (chá) de óleo
  • Sal e Pimenta á gosto

Molho de laranja:

  • 1 xíc. (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • 3 colheres (sopa) vinho branco seco
  • Sal e Pimenta á gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Tempere o lagarto com Sal e Pimenta, esfregando toda a superfície. Deixe tomar gosto por 30 minutos, no mínimo.
  2. Aqueça o óleo e coloque o lagarto. Deixe por 1 minuto e vire. Espere 1 minuto e abaixe o fogo.
  3. Frite por 20 minutos, virando várias vezes até dourar por igual.
  4. Retire o óleo e deixe descansar por 5 minutos.
  5. Querendo, deixe esfriar e sirva frio, cortados em fatias finas, coberto com uma parte do molho. Sirva o molho restante á parte.
  6. Para o molho, misture todos os ingredientes.

Espero que tenha gostado dessa receita de Família, não deixe de comentar e seguir nas redes sociais.

Até!

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