Parece integral, mas não é

Quando vamos comprar um produto integral, como pão ou biscoito, esperamos levar pra casa um “alimento” saudável e rico em fibras, portanto, infelizmente, não é isso que acontece. Ou seja, na maioria das vezes o que você acaba comprando é uma mistura de farinha branca com gordura trans e resquícios de algum tipo de grão integral. KkkK! 😆 Sad but true. Maaas, felizmente existem algumas dicas que vão te ajudar a não levar mais gato por lebre.

ler rotulo alimento integral

Como nem sempre podemos confiar, à primeira vista, no que diz na embalagem do produto, para esclarecer, vá direto olhar os INGREDIENTES. Eles são apresentados em ordem decrescente, ou seja, aquele que aparece primeiro é o que tem em maior quantidade no produto e o último é o que tem menos. Logo, aqueles que começam com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico (nome bonito pra farinha branca refinada) não são boas opções.

Nesfit salgado integral

O biscoito Nesfit “integral” é um ótimo exemplo, vejamos seus ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha de trigo integral, gordura vegetal, açúcar, açucar invertido, sal, fermentos químicos, bicarbonato de amônio, bicarbonato de sódio e pirofosfato dissódico, melhorador de farinha metabissulfito de sódio e lecitina de soja.

Olhando assim não parece mais tão “fit”, não é mesmo? 😛

Procure produtos que o primeiro ingrediente descrito no rótulo seja de fato a farinha integral, se achar algum apenas com farinha integral melhor ainda, geralmente eles anunciam na embalagem como 100% integral.

E quais são os tipos de farinhas integrais?

Existe a farinha de trigo, centeio, aveia, quinoa, amaranto, arroz integral, trigo sarraceno, etc. O produto também pode ser acrescido de outras fontes de fibras como sementes de linhaça, chia, gergelim e abóbora ou oleaginosas, como castanhas e nozes.

Sobre pão integral:

Os melhores possuem uma maior proporção de fibras proteínas. Alguns podem chegar a ter mais de 4 g de fibras e 7 g de proteína em 50 g.

4 integral

Outra dica importante é evitar comprar produtos com ingredientes de nomes estranhos. Não sabe o que é, não compre.

Quanto menos processado e cheio de química o produto for, melhor. Na realidade, o ideal é consumir o mínimo possível de alimentos industrializados. Quanto mais natural for o alimento que você escolher, mais chances ele tem de ser saudável. Mas para quem ainda não consegue ficar sem, essas são as dicas para escolher o produto que vai causar menos estrago, hehe  😕

Já ouviu falar na metade dos nomes desses “ingredientes”?

O que menos tem aí é aveia, banana e mel  😆

Se interessou pelo assunto? Para aprender a identificar o sódio (sal), os tipos de açúcar e a gordura presentes nos produtos é só acessar as seguintes posts:

»» Açúcar: Um doce veneno

»»  Gordura Trans: Não se deixe enganar pela embalagem dos produtos!

»»  Você sabe a diferença entre sal e sódio?

É isso aí, gente, qualquer dúvida é só mandar nos comentários. Beijos

Leia também...

Deixe um comentário

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.