Lasanha à bolonhesa com molho bechamel

Se tem uma comida com cara de domingo e de qualquer outro dia, é a lasanha! Olha só essa receita que deliciosa e fácil. Você pode trocar a carne por outro recheio.

Lasanha à bolonhesa com molho bechamel

Se tem uma comida com cara de domingo e de qualquer outro dia, é… Receitas Lasanha à bolonhesa com molho bechamel European Imprimir
Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams fat
Classificação 5.0/5
( 1 Votos )

INGREDIENTES:

  • 250 g de massa pré-cozida ou fresca;
  • 250 g de muçarela ralada;
  • 150 g de parmesão ralado;
  • molho bolonhesa;
  • molho bechamel.
  • - molho bolonhesa:
  • 500 g de patinho moído
  • 1 cebola picadinha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 latas de tomate pelado
  • sal
  • pimenta do reino
  • - molho bechamel:
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • noz moscada
  • sal

MODO DE PREPARO:

Molho bolonhesa:

  1. Refogue a cebola até que ela comece a dourar;
  2. Junte o alho e refogue rapidamente;
  3. Adicione a carne e misture bem enquanto a carne refoga, para que ela fique bem soltinha;
  4. Quando a carne estiver corada, tempere com um pouco de sal e junte as duas latas de tomate pelado, com caldo e tudo;
  5. Deixe cozinhar por uns 15 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino, ou como desejar.

Molho bechamel:

  1. Coloque o leite para esquentar numa leiteira ou panelinha (não é necessário ferver, fique atento!).
  2. Numa outra panela coloque a manteiga e a farinha de trigo e misture bem em fogo brando e deixe que essa mistura fique dourada.
  3. Vá adicionando o leite quente e mexendo para que não empelote. Uma dica é usar um fouet para fazer isso. Se não tiver, use uma colher mesmo.
  4. Assim que o leite estiver todo misturado, deixe cozinhar um pouquinho para engrossar.
  5. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
  6. Como o molho vai continuar a cozinhar no forno você pode deixa-lo mais líquido, não muito grosso.

Montagem:

  1. Comece com molho vermelho e branco. É importante colocar mais molho no fundo para que a massa não grude no fundo da forma.
  2. Coloque massa, molho branco, cubra com muçarela e depois molho vermelho. Repita quantas vezes for necessário. Não é necessário colocar muito molho, o suficiente para cobrir as camadas e fazer com que a massa termine de cozinhar no forno;
  3. Na camada final, após a massa, cubra com uma camada generosa de molho branco e queijo parmesão. Leve para assar por 20 minutos

Rende 6 porções.

Imagem ilustrativa | Receita: moldandoafeto.com

Leia também...

Deixe um comentário

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.