Depende. Mas se o seu objetivo é emagrecer é preferível comer a fruta do que tomar o suco e eu vou te explicar o porque.
Primeiramente quero deixar claro aqui que estamos falando de suco de fruta natural e não daquele pseudo-suco industrializado que tem pouca fruta e muito aditivo.
Vamos lá então! As frutas contêm um açúcar natural em sua composição, que se chama frutose. E em cada fruta existe uma quantidade de fibras correspondente para que essa frutose não seja absorvida muito rápido pelo nosso organismo. O problema acontece quando separamos essas fibras do suco, no momento em que o suco é coado ou espremido. E, além disso, geralmente usamos mais de 1 porção de fruta pra fazer um suco, o que nos faz ingerir mais carboidratos desacompanhados das bem ditas frutas. Por exemplo: Em um copo de suco de laranja usamos pelo menos 4 laranjas. Se você fosse comer a fruta inteira, provavelmente se sentira saciado depois da primeira ou da segunda. Além disso, o ato de mastigar o alimento também contribui para a saciedade.
E para quem não sabe o carboidrato (açúcar) absorvido muito rápido, não tem tempo de ser completamente utilizado pelo organismo, seu excedente então é armazenado em forma de gordurinhas. Isso não só é importante no emagrecimento, como no controle do colesterol e triglicerídeo elevados e até da esteatose hepática (a famosa gordura no fígado).
“Ahhhhhhh, mas agora nem suco dá pra tomar?!” Calmaaa, não foi isso que eu disse. Nada é proibido quando feito de maneira equilibrada. Tem fruta na dieta que o seu nutricionista prescreveu? Quanto? Faça seu suco com aquela quantidade de fruta, sem coar. Acrescente vegetais nele também para aumentar a saciedade, couve por exemplo. Outra estratégia é preferir frutas de baixo índice glicêmico: limão, maracujá, acerola, morango, mirtilo, framboesa, abacate. E nem preciso dizer para passar longe do açúcar para adoçar, né? Se você não estiver acostumado com o sabor natural dos vegetais escolha um adoçante NATURAL da sua preferencia. Para saber mais sobre adoçantes naturais é só clicar AQUI.
»» Minha opinião «« A maioria das pessoas não se sente satisfeita quando come somente uma porção de fruta (sem uma proteína ou gordura para acompanhar e aumentar a saciedade). Então imagina o suco? Se você está com vontade de tomar suco, tudo bem. Cuide-se o melhor que você pode na maior parte do tempo para que as exceções não prejudiquem o seu objetivo. Mas na maioria das vezes não complique, prefira comer a fruta e se tiver sede BEBA ÁGUA! 😉
Alguma dúvida, gente?? É só mandar nos comentários que sempre que eu puder eu repondo 🙂
Até a próxima ♥
