Especial de Páscoa: Qual o melhor chocolate para oferecer ao meu filho?

Essa semana se comemora a Páscoa e aí sempre surge a dúvida de muitas mamães: qual o melhor ovo de páscoa para meu filho? Para muitas famílias, por mais que preze por uma alimentação mais saudável, páscoa é hora de permitir que o coelho faça um agrado aos pequenos. Mas não significa que não podemos escolher opções mais saudáveis, certo!?

Atualmente no mercado, existem diversos tipos de chocolate, mas, o melhor mesmo, e que muita gente já sabe, são aqueles que tem uma maior porcentagem de cacau ou massa de cacau, daí são mais benéficos para a saúde!

Estudos comprovam que chocolates com teor entre 70 a 90% de cacau ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, isso porque esses chocolates amargos têm pouquíssimo teor de açúcares e gorduras.

O desenvolvimento de hábitos saudáveis começa desde cedo, ou seja, se você começar a oferecer chocolates amargos para seu filho, o paladar dele irá se adaptar. Mas, se ele já tem costume de comer os outros tipos de chocolates, o ideal é que você vá fazendo a troca aos poucos, até ele ir se acostumando com o novo sabor.

Quero esclarecer uma coisa: apesar de ter todos os benefícios, não devemos exagerar!! Crianças pequenas (de 3 a 5 anos) devemos oferecer um pedaço pequeno, de 15 a 20g por dia. Para a molecada já grandinhos, o ideal o pedaço pode ser um pouquinho só maior, até no máximo 35g por dia. Isso vale para todos os tipos de chocolate, até os chocolates com alto teor de cacau.

Ainda existem muitos outros tipos de chocolate, vamos conhecer um pouco de cada um!?

  • Chocolate ao leite:  é o mais consumido pela população brasileira. É obtido a partir da mistura de derivados de cacau (possui em média de 20 a 40% de cacau). Contém manteiga de cacau, açúcar, leite, leite em pó ou leite condensado. Possui uma grande quantidade de açúcar e maior valor calórico que o chocolate meio amargo.
  • Chocolate branco: muitas pessoas consideram-no como chocolate, mas ele não possui em sua fórmula o cacau. Para ser considerado chocolate, é preciso que o produto tenha pelo menos 25% de cacau, e o “chocolate” branco é feito da manteiga do cacau, açúcar e leite. Não contém os nutrientes presentes no cacau, por isso é o mais gorduroso e o mais calórico.
  • Chocolate amargo: é o que possui o maior teor de cacau (de 70 a 90%) e chega a ter 7x mais flavonoides do que o chocolate ao leite. É composto pelas sementes do cacau, um mínimo de manteiga de cacau, sem adição de açúcar e leite (daí o sabor amargo). É rico em antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares.
  • Chocolate meio amargo: é feito com 50% de cacau em média, porém apresenta uma maior quantidade de açúcar comparado com o chocolate amargo.
  • Chocolate diet: não contém açúcar em sua composição. São destinados aos diabéticos, porém há uma maior quantidade de gordura e deve ser evitado quem quer reduzir a quantidade de calorias na dieta.
  • Chocolate de soja: especialmente para pessoas com alergia à proteína do leite de vaca (APLV) ou intolerância à lactose. Possui em sua composição a proteína isolada da soja. Vale lembrar que crianças que têm APLV também têm alergia à soja.
  • Alfarroba: uma opção para pessoas com APLV. Enquanto o cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais (sacarose, glicose e frutose), em torno de 38 a 45%. Estudos recentes mostraram que a alfarroba não contém glúten e possui potencial antioxidante muito elevado, semelhante ao do azeite e superior ao do vinho, o que leva os investigadores a acreditarem que os componentes do fruto podem ser úteis no combate aos radicais livres e doenças crônico-degenerativas. Também reduz efetivamente a assimilação da ingestão diária do excesso de colesterol, devido ao seu teor e qualidade das fibras. Seu poder na redução do colesterol do sangue é o dobro de outras fibras.

Vamos conhecer mais algumas dicas para não exagerar nesta época?

  • Para evitar que essa data não torne apenas um período para o consumo excessivo de chocolate, que tal programar atividades em família.
  • Pintar ovos, fazer máscara de coelhinhos com tinta ou ainda contar uma história, são alternativas que contribuem para o convívio familiar.
  • Corte os chocolates em pequenos pedaços e congelar no freezer, assim você dificulta o acesso.
  • Oferecer a crianças o chocolate apenas no domingo de páscoa e não também na sexta e no sábado.
  • Procure no dia seguinte tomar bastante água e ter uma alimentação mais leve como saladas, frutas e legumes.
  • Combinar com os familiares que cada criança receberá 1 ovo.

Espero que tenham gostado do post. E lembre-se que o verdadeiro símbolo da páscoa é estar com a família reunida e não na quantidade de Ovos de Páscoa.

Um beijo e uma ótima páscoa a todos!!!

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