Conversando sobre cerveja com alguns amigos, separei algumas curiosidades sobre o mundo das cervejas para animar o papo do bar nesse fim de semana:

♦ A primeira sexta-feira de agosto (HOJE!) é considerado o dia internacional da cerveja!

♦ A famosa “lei de pureza” da Bavária foi criada em 1516, e ela decreta que para ser considerada cerveja, ela não pode conter nada além de água, malte e lúpulo.

♦ Na antiguidade, a fabricação das cervejas era responsabilidade exclusiva das mulheres.

♦ Hoje no Brasil existem mais de 300 marcas fabricando cerveja.

♦ As cervejas com tampa de metal devem ser guardadas em pé, as com tampa de rolha, deitadas.

♦ Nem sempre a cerveja mais gelada é a melhor, existem temperaturas ideais para cada estilo.

♦ Cheirar a cerveja é bem importante, as notas do aroma compõe as do sabor.

♦ As cervejas são classificadas por família e estilo. Temos 2 famílias: Ale e Lager. E dentro delas, mais de 150 estilos.

♦ Tecnicamente a maioria das cervejas mais comerciais não são Pilsen, são American Light Lager.

♦ Garrafas de vinho marrons protegem a cerveja dos raios ultravioletas que reagem com o lúpulo.

O universo das cervejas é fascinante com todos os seus detalhes, conhecer todo ele exige muito tempo e estudo, ainda mais considerando que o mercado vem crescendo muito, e com ele chegando muitas novidades. Mesmo que você não o conheça a fundo, vale saber sobre algumas curiosidades para entender os processos, os termos, a história.. Aproveitem bem o fim de semana!

Beijinhos e salud

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