Como temperar pernil de cordeiro

Eiii pessoal, que tal aprender como temperar pernil de cordeiro? Vem que a Cami te ensina!

Ingredientes:

  • 1 cebola grande
  • 1 pernil de cordeiro
  • Um maço de salsinha
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 maço de alecrim
  • 3 folhas de louro
  • 1 litro de vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 1 garrafa de água (a mesma do vinho)
  • 6 grãos de pimenta preta
  • Sal a gosto (coloquei 4 colheres grandes)

Como temperar:

Misturar todos os ingredientes e coloca-los juntamente com a carne em um saco plástico. Deixar marinar de um dia para o outro em geladeira.

Como assar:

  • Retirar do plástico e colocar em forma juntamente com os ingredientes;
  • Em 200° pré aquecido, de 2 a 3 hora de forno com o papel alumínio;
  • No final, tirar o alumínio e deixar dourar por aproximadamente 40 minutos.

Está pronto!

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