Cerveja da Semana – Cocada Preta

Cerveja: Cocada Preta
Cervejaria: Bier Hoff
Categoria: Porter
Copo ideal: Pint
Graduação alcoólica: 5,9% ABV

Passeando no mercado essa semana, olha o que eu encontrei: Cerveja com Cocada!

A gente já falou sobre cervejas Porter aqui na AE, a Avelã Porter, e também a Demoiselle, que foi dica de harmonização com a Vaca Atolada semana passada.

A Cocada Preta, é uma Robust Porter, que é caracterizada por ser bem densa e encorpada mas não muito amarga, tem notas de torrefação, coco queimado e caramelo, o aroma lembra chocolate amargo, café… A espuma deveria ser mais densa pela categoria, mas não é muito, e desaparece rápido.

Como proposta da cervejaria, a ideia foi trazer dois produtos nacionais fortes, o cacau e o coco, eu particularmente esperava um pouco mais de presença do coco na receita, mas é uma cerveja muito agradável, principalmente nesse tempinho frio, harmoniza bem com a vaca atolada, ou alguma outra receita de carne vermelha.

A Bier Hoff é uma cervejaria que aposta em misturas interessantes de sabores brasileiros, tem um outro rótulo que eu adoro deles, a Jerimoon, com um gostinho daqueles doces de abóbora de coração, típicos de festa junina… Mas isso já é assunto para outro post!

Onde comprar?

A Bier Hoff é uma cervejaria de Curitiba, está sempre presente nos supermercados e lojas especializadas em cervejas.

Beijinhos e salud!

Leia também...

Deixe um comentário

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.