Bolo de banana invertido

Bolo de banana invertido

Tem banana sobrando em casa? Anote essa receita de bolo de banana invertido para fazer depois! Esse bolo é maravilhoso de fácil e delicioso e, o melhor, não precisa de clara em neve para ficar fofinho. Anota aí!

Bolo de banana invertido

Bolo de banana invertido

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams fat
Classificação 5.0/5
( 1 Votos )

INGREDIENTES:

  • Caramelo
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de água (120 ml);
  • 9 a 10 bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento;
  • Massa
  • 4 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • ½ tablete de manteiga ou margarina derretida (100 g);
  • 1 colher (café) de canela;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico;

MODO DE PREPARO:

Caramelo:
1. Leve o açúcar ao fogo médio até derreter e dourar;
2. Com cuidado, para não se queimar, despeje a água e deixe ferver até derreter o caramelo e formar uma calda encorpada;
3. Forre todo o interior de uma fôrma com o caramelo (nesta receita foi usada uma fôrma quadrada de 30 cm) e distribua as metades de banana. Reserve.

Massa:
1. Bata, manualmente, os ovos com o açúcar por 3 minutos ou até esbranquiçar;
2. Adicione a manteiga, a canela e o leite e misture bem;
3. Aos poucos, vá peneirando a farinha, enquanto mistura, até ficar homogêneo;
4. Incorpore o fermento e despeje na fôrma, cobrindo a banana;
5. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por 45 a 50 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito);
6. Desenforme quente e sirva em seguida, ou deixe esfriar.

Se você quer gordice máxima, experimente servi-lo com sorvete de creme, fica muito bom!!

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